Resep Minuman Temulawak

Temulawak adalah minuman segar tradisional dari bahan rempah herbal.Bahkan menurut penelitian, temulawak banyak memiliki khasiat terhadap kesehatan dan untuk pengobatan berbagai penyakit.Bahan utama untuk membuat minuman ini adalah temulawak, adalah tanaman berkhasiat herbal khas Indonesia.Temukan banyak khasiat dari temulawak.Meskipun minuman ini sudah banyak sekali dijual dalam bentuk jadi (botolan), namun membuat sendiri minuman ini akan memberikan rasa segar yang alami(tanpa pengawet).

Nah, untuk membuat minuman ini sendiri tidaklah sulit, hanya membutuhkan 3 bahan utama saja.Temulawak sendiri masih banyak dijual dipasar tradisional, sehingga tidak akan sulit untuk meperolehnya.

Berikut ada dua resep minuman temulawak, yaitu membuat minuman temulawak instan (dalam bentuk bubuk) dan yang kedua untuk sekali minum.

Berikut Resep Tips Cara membuat minuman temulawak:

1.Bahan minuman segar Temulawak Instant:

1. Temulawak 750 gram
2. Air 500 ml
3. Gula pasir 1 kg

Cara membuat  :

• Kupas dan cuci bersih temulawak. Potong kasar.
• Campur 100 ml air dan temulawak.
• Haluskan dengan blender.
• Saring dan endapkan hingga terpisah pati dan sarinya. Ambil sari temulawak ( air yang bening ).
• Campur sisa air dan gula pasir. Aduk rata. Rebus di atas api sedang hingga gula larut dan kental.
• Tuang sari temulawak, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga membentuk kristal yang halus. Angkat dan saring.
• Haluskan kristal yang kasar.
• Serbuk temulawak instan siap digunakan.

Bahan diatas Untuk bubuk minuman temulawak sebanyak 800 gram.

Tips:
Jika tidak suka manis, silakan dikurangi gulanya 1/3 bagian.

2.Cara membuat minuman temulawak seduh

Bahan

1. 1-2 Empu Temulawak segar ( kira2 200grm )
2. 1 Batang Gula Jawa ( secukupnya )
3. Air sebanyak 7 gelas

Cara membuat :

• Temulawak dikupas dan dicuci bersih, kemudian diiris.
• Masukkan temulawak kupas , gula jawa dan air kedalam kuali tanah . 
• Rebus sampai airnya hanya tinggal 6 gelas,diamkan sebentar sampai agak dingin.
• Minuman siap untuk dinikmati