Resep Cumi Cabai Hijau

Resep Cumi Cabai Hijau


Bahan-bahan: 

• 250 gram cumi asin kering,
• Minyak Goreng
• 4 siung bawang putih, iris tipis 
• 8 butir bawang merah, iris tipis 
• 1 cm jahe, memarkan 
• 8 buah cabai hijau besar, iris serong 
• 3 buah tomat hijau kecil, potong empat 
• 4 buah belimbing wuluh, potong-potong 
• 2 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk 
• 2 cm lengkuas, memarkan 
• 2 batang daun bawang, iris serong 
• 1 sdt gula merah, sisir 
• 100 ml air, 
• ½ sdt garam,
• Penyedap masakan.

Cara Membuat : 

• Cuci bersih cumi lalu seduh dengan air panas dan tiriskan. Goreng dulu cumi sampai setengah matang kemudian Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak untuk meumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
• Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabai hijau, tomat hijau, belimbing wuluh dan daun bawang lalu aduk sampai rata. 
• Masukkan cumi lalu tuang air kemudian tambahkan gula merah, garam dan penyedap dan diaduk rata. 
• Masak sampai bumbu meresap dan cumi matang. Angkat dan hidangkan.

Demikianlah artikel Resep Cumi Cabai Hijau. Happy Cooking!