Resep Kue Bolu Kukus Pelangi

Resep Kue Bolu Kukus Pelangi

Bahan:

• 300 gr terigu untuk cake (protein tinggi)
• ½ sdt baking powder
• 2 btr telur
• 250 gr gula pasir
• 50 ml santan
• 1 sdt emulsifier (TBM)
• 250 ml minuman bersoda
• Garam secukupnya
• Pewarna makanan sesuai selera
• Cetakan kertas bundar, serta loyang khusus bolu kukus dengan lubang-lubang

Cara membuat:
1. Kocok gula dan telur dengan mixer hingga mengembang (15 menit),
2. Kecilkan mixer, masukan tepung dan santan sedikit-sedikit, lalu garam, TBM, baking powder
3. Terakhir masukkan soda, kocok pelan, dan matikan mixer.
4. Bagi adonan menjadi 4, lalu beri warna sesuai selera.
5. Tuang adonan ke cetakan, lalu diatasnya beri adonan berwarna-warni
6. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan membuka-buka tutup kukusannya hingga 10 menit, agar adonan yang sudah mekar tak turun lagi.
7. Jika sudah matang, angkat dan hidangkan.

 Semoga anda berhasil  membuatnya, karena jika anda berhasil hati kecil dan hati besarku juga akan turut senang atas keberhasilan anda.^^