Resep Masakan Ayam Penyet

Resep Masakan Ayam Penyet


Bahan Ayam Penyet :

• 1ekor ayam ukuran kecil, dipotong menjadi empat bagian,
• 100 ml air, 2 tangkai kemangi, diambil daunnya,
• Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Bahan Sambal Ayam Penyet :

• 10 buah cabai merah keriting,
• 8 buah cabai rawit merah,
• 1/2 sdt terasi dibakar,
• 1/2 sdt garam,
• 2 lembar daun jeruk purut,
• 1/2 sdt irisan gula merah

Cara Membuat Ayam Penyet :

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam tambahkan jahe dan lengkuas. Campurkan bumbu dengan daging ayam dan air, ungkep hingga daging ayam empuk,anggat, sisihkan.
2. Goreng danging ayam hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
3. Haluskan semua bahan sambel, masukan daun kemangi, tumbuk kasar.
4. Masukan ayam goreng tekan – tekan {penyet} kedua sisanya hingga sambel menempel pada dagingnya, sajikan.

Demikian Resep Masakan Ayam Penyet ini kami berikan dengan sepenuh hati, selamat mencoba dan semoga saja anda berhasil membuat dengan hasil yang memuaskan, Jika memuaskan biasalah bat usaha ini,he