Resep Kue Kastengel

Resep Kue Kastengel

BAHAN 1:

• 150 gr mentega
• 150 gr margarin
• 2 kuning telur
• 1 sdt penydap rasa (bila suka)
• 1 sdt emplex
• 1 sdt garam

BAHAN II:

• 50 ml fresh cream

BAHAN III:

• 125 keju parmesan, parut
• 125 gr cheddar, parut

BAHAN IV (campur dan ayak):

• 25 gr maizena
• 25 gram susu bubuk full cream
• 500 gr tepung protein sedang (Misal segitiga)
• 1 sdt baking powder

BAHAN V (campur dan saring):

• 5 kuning telur
• 1 sdm air
• 1/2 sdt ,minyak sayur
• 2 tetes pewarna kuning

BAHAN VI:

• keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat Kue Kastengel :

1. Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan putih.
2. Tuang bahan 2 dikit demi sedikit, sambil terus dikocok.
3. Masukan bahan 3 dan kocok lagi bentar.
4. Masukan bahan 4, aduk perlahan dengan spatula hingga merata.
5. Bentuk sesuai selera (yaaah, segede jari kali ya;p), mau bentuk U juga boleh.
6. Olesi permukaan adonan dengan bahan 5 hingga rata, taburi bahan 6.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 celcius selama 20 menit, kecilkan api menjadi 100 celcius, panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan matang.

Sekian Resep Kue Kastengel Renyah kami berikan untuk anda semua, semoga apa yang Kami berikan ini bisa bermanfaat untuk sesama, dan Jangan Lupa untuk membagikan Artikel ini Kepada teman-teman semua. Terima Kasih.